コスタリカ共和国(コスタリカきょうわこく、スペイン語 República de Costa Rica )、通称コスタリカは、中央アメリカ南部に位置する共和制 国家。 北にニカラグア、南東にパナマと国境を接しており、南は太平洋、北はカリブ海に面している。 首都はサンホセである。ここで味わえるのは、アメリカ南部料理です。 甘さ×塩気! 向かったのは、東京・麻布十番にある「ソウルフードハウス」という店です。もともとはタイ南部で食べられていた「ご当地カレー」です。アメリカの情報サイト『CNNGo』が「世界で最もおいしい50種類の食べ物(World's 50 most delicious foods)」という企画の中で第1位に選んだことから世界中で注目を集めています。
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